シークヮーサー
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ちゅら島のめぐみ
シークヮーサー
世界自然遺産に指定された沖縄本島北部のやんばる。シークヮーサーはその自然豊かな山間地域で栽培されている柑橘類です。岩山険しい傾斜の多い土地ですが、そこへ海のミネラルが風で運ばれ、石灰岩で濾過された清らかな水によってシークヮーサーは育まれます。特徴は爽やかな香りと強い酸味。沖縄では調味料としても親しまれ、その健康効果から長寿の果実としても重宝されてきました。
独自の自然環境で育ったシークヮーサーには健康成分が豊富に詰まっています。特に果皮に多く含まれる「ノビレチン」は、継続的に摂取することで認知症の予防効果が期待できると注目を集めています。ノビレチンは他にも排尿障害の改善、メタボ・肥満予防などさまざまな健康効果が期待されます。
熱帯資源植物研究所ではシークヮーサーの風味や健康成分を生かし、用途に応じた製品に仕上げました。やんばるの恵みを日々の生活にお役立てください。
