パパイヤサプリ

沖縄では古くから、滋養豊富な食材として人々の健康を支えてきた青パパイヤ。抗酸化物質であるビタミンE、ビタミンA（β-カロテン）をたっぷり含むそのパワーを、丸ごと手軽に摂取できるのが、『パパイヤサプリ』です。開発者の鈴木賢洋博士がご紹介します。

自社農場で有機栽培した青パパイヤを丸ごと使用

　パパイヤサプリの開発は、『萬寿のしずく』の原料である青パパイヤを、丸ごと有効活用する方法を模索する中で始まりました。沖縄では、健康野菜として昔から親しまれている青パパイヤですが、県外では目に触れる機会が少なく、その効能もあまり知られていません。そこで、県外の皆さまにも摂取しやすいサプリメントにして、青パパイヤのパワーをギュッと凝縮することをコンセプトにしました。
　自社農場で有機栽培している青パパイヤですから、果肉だけでなく、皮や種まで丸ごと使用しています。収穫した青パパイヤは本社工場に運ばれ、一貫した衛生管理の元で丁寧に洗浄・殺菌した後、皮ごとスライスし、乾燥させて粉末状にします。最後に「健康補助食品ＧＭＰ認定工場」で錠剤タイプのサプリメントに仕上げます。青パパイヤはほとんどが水分なので、1粒のサプリメントを作るためには大量の原料が必要になり、コストの面で最も苦労しました。その結果、1日の目安量５粒あたりの栄養成分はビタミンA（β-カロテン）が青パパイヤ33個分、ビタミンＥは11個分も含まれる贅沢な商品になりました。

『萬寿のしずく』と合わせてダブルの抗酸化効果

　青パパイヤの抗酸化成分には水溶性のものと脂溶性のものがあり、それぞれ役割が違います。パパイヤサプリに多く含まれているのは脂溶性の抗酸化成分で、ビタミンＥは脂質の酸化防止、ビタミンA（β-カロテン）には視力の維持などの効果があります。
　弊社の青パパイヤ発酵健康飲料である『萬寿のしずく』には、パパイヤサプリには含まれていない水溶性の抗酸化成分が含まれていますので、両方を一緒に飲んでいただければ、青パパイヤに含まれる抗酸化成分を丸ごと摂取でき、ダブルの相乗作用も期待できます。